Protege tu Restaurante y Evita Sanciones
En la industria de alimentos, el control de plagas es una obligación legal y un pilar fundamental de la inocuidad alimentaria. En PestHunter somos especialistas en sanitización para restaurantes, cafeterías, casinos y cocinas industriales en Santiago.
Nuestro programa está diseñado específicamente para cumplir con la normativa HACCP, el Decreto 977 y todas las exigencias de la Autoridad Sanitaria, entregando los certificados que necesitas para operar con tranquilidad.
Normativa HACCP: Lo que Debes Saber
El sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) es obligatorio para todos los establecimientos que manipulan alimentos en Chile. El control de plagas es uno de sus Programas de Prerrequisitos fundamentales.
Decreto 977
Reglamento Sanitario de los Alimentos. Establece condiciones sanitarias obligatorias para todos los establecimientos de alimentos en Chile.
HACCP
Sistema preventivo de gestión de inocuidad. El control de plagas es un Programa de Prerrequisito (PPR) obligatorio.
Sanciones por Incumplimiento
- Multas: De 1 a 1.000 UTM ($60.000 - $60.000.000 CLP)
- Clausura temporal: Hasta subsanar las deficiencias
- Clausura definitiva: En casos graves o reincidencia
- Decomiso de alimentos: Productos contaminados
- Publicación pública: Lista de infractores en SEREMI
Plagas Comunes en Restaurantes
Cucarachas
La plaga más común en cocinas. Contaminan alimentos con bacterias como Salmonella y E. coli. Se reproducen muy rápido en ambientes cálidos y húmedos.
Ratones y Ratas
Contaminan alimentos con orina y heces. Dañan instalaciones eléctricas y estructuras. Presencia inmediatamente sancionable por SEREMI.
Moscas y Mosquitos
Vectores de más de 100 enfermedades. Contaminan alimentos al posarse. Especialmente problemáticas en áreas de preparación y servicio.
Hormigas y Arañas
Contaminan alimentos y superficies. Las hormigas pueden transportar bacterias desde zonas sucias a áreas limpias de preparación.
Nuestro Programa para Restaurantes
1. Diagnóstico Inicial
Inspección completa del establecimiento. Identificamos riesgos, puntos críticos y plagas presentes.
2. Plan HACCP
Diseñamos el programa de control de plagas integrado a tu sistema HACCP con toda la documentación requerida.
3. Tratamiento Certificado
Aplicamos productos autorizados por ISP, seguros para uso en industria alimentaria, fuera del horario de atención.
4. Monitoreo Continuo
Instalamos estaciones de monitoreo y trampas para detección temprana. Revisión en cada visita.
5. Certificados Oficiales
Emitimos todos los certificados requeridos por SEREMI y para auditorías HACCP.
6. Visitas Programadas
Planes mensuales o bimensuales según tu necesidad. Siempre fuera del horario de atención al público.
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Te ayudamos a cumplir con toda la normativa vigente
Planes para Restaurantes
Plan Mensual Básico
1 visita mensual. Tratamiento preventivo y correctivo. Certificado mensual incluido. Ideal para locales pequeños.
Desde $65.000/mes
Plan Mensual Completo
2 visitas mensuales. Monitoreo continuo. Todos los certificados HACCP. Atención de urgencias incluida.
Desde $110.000/mes
Plan Casino / Planta
Para establecimientos grandes. Visitas semanales o quincenales. Documentación completa HACCP. Auditorías incluidas.
Cotización personalizada
Servicio de Urgencia
Detección de plaga antes de inspección sanitaria. Respuesta en menos de 24 horas. Certificado de intervención.
Desde $95.000
Preguntas Frecuentes
¿En qué horario realizan los tratamientos?
Siempre fuera del horario de atención al público, generalmente de madrugada o en días de cierre. Coordinamos el horario que mejor se adapte a tu operación para no interrumpir tu negocio.
¿Los productos son seguros para usar en cocinas?
Sí. Utilizamos exclusivamente productos autorizados por el ISP para uso en industria alimentaria. Son de baja toxicidad y no dejan residuos en superficies de contacto con alimentos cuando se aplican correctamente.
¿Qué certificados entregan?
Emitimos certificado de aplicación de plaguicidas, informe técnico de inspección, registro de monitoreo y todos los documentos requeridos para auditorías HACCP y fiscalizaciones de SEREMI de Salud.
¿Cuánto tiempo antes de una inspección sanitaria debo contratar el servicio?
Lo ideal es tener un programa continuo. Si tienes una inspección próxima, contáctanos con al menos 48-72 horas de anticipación para una intervención de urgencia. Sin embargo, recomendamos no esperar a tener una inspección para implementar el programa.
¿Trabajan con cadenas de restaurantes?
Sí, tenemos experiencia con cadenas de múltiples locales. Ofrecemos planes corporativos con precios especiales, documentación unificada y coordinación centralizada para todos tus locales en Santiago.
¿Qué pasa si encuentran una plaga durante la inspección de SEREMI?
Contáctanos de inmediato. Podemos realizar una intervención de urgencia y emitir un certificado de intervención que demuestra que tomaste medidas correctivas. Esto puede ayudar a reducir las sanciones.
Protege tu Negocio y tu Reputación
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